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地方特产
义马糟蛋
来源:01
发布时间:2024-09-13 16:56


义马糟蛋是豫西有名的风味食品,鸭蛋在经过黄酒酒糟糟渍后,蛋壳会脱落,最后只留有一层薄膜包住蛋体。成品有蛋香、脂香、酒香等多种香味,味道悠长可口、风味独特。